Sie absolvierte das Baccalauréat am Lycée Français de Vienne und begann danach das Studium der Übersetzung für Deutsch, Französisch und Englisch an der Universität Wien.
Während der Studienjahre lernte sie England durch ihre Au-Pair-Tätigkeit in Southampton kennen. Zusätzlich zur Beschäftigung mit Sprachen zeigte Maria Chihade schon in jungen Jahren großes Interesse am Zeichnen und Malen und am Chorgesang.
Nach dem Abschluss des Übersetzerstudiums arbeitete Maria Chihade einige Jahre in verschiedenen Büros. Nebenbei entdeckte sie die Waldorfpädagogik und belegte einen Abendkurs, in dem sie sich auf die Waldorflehrertätigkeit vorbereitete.
Maria Chihade arbeitet seit 1993 als Lehrerin an der Rudolf-Steiner-Schule Pötzleinsdorf, wo sie 21 Jahre als Klassenlehrerin und Englischlehrerin tätig war. Seit 2014 unterrichtet sie vor allem Englisch in den Klassen 1 bis 9, sowie Malen und Zeichnen in der Mittelstufe.
In ihrem Unterricht versucht Maria Chihade, mehrere Sinne gleichzeitig anzusprechen. So wird in den Englischstunden vor allem in der Unterstufe viel rezitiert, gesungen, gespielt und auch gemalt, gezeichnet und gebastelt. Im Laufe der Jahre hat sich dadurch ein reichhaltiger Schatz an Unterrichtsmaterialien angesammelt, die zunächst nur für den persönlichen Gebrauch bestimmt waren. Nun wird ein Teil dieser Sammlung einem größeren Publikum zugänglich gemacht, in der Hoffnung, dass auch Kinder, die nicht in die Waldorfschule gehen, davon profitieren mögen.

In der Edition Liaunigg erschienen:
ABC Rhymes Old and New